Программируемая духовка.

[Серега]

Доброго времени суток, ув. форумчане! Решил немного оживить эту тему и обратиться за помощью знающих. Суть обращения в том, что загорелось мне собрать практически такую же управляющую часть для своей коптильни. Много смотрел, читал про то, как люди реализовывают это. Но вариант рассматриваемый тут - показался мне наиболее оптимальным.
Сразу оговорюсь, что я полный "нуль" в электронике, но желание сделать очень велико, поэтому и прошу помощи и совета. Если я напишу те задачи, которые хочется реализовать с помощью этого сможете посоветовать какие компоненты мне нужны для этого?
Или может быть кто-то согласится (за разумную вознаграждение) взять надо мной шефство и помочь собрать в единое целое эту электронику...

Заранее благодарен всем!