Многоканальный Dimmer, работающий в фоновом режиме

[Bulatovor]

Сообщение от Arduino

А ИК приемник вроде как постоянно надо считать.

Необязательно - для этого существуют прерывания - как самое простое ногу от ИК приемника повесить на пин 2, а от детектора нуля перенести на 3. Мигать свет будет тока при обработки команды с пульта. Так же(по моему) в некоторых библиотеках по работе IR приемниках есть свои функции прерывания.
А вообще лучше код выложить -не должен он из-за loop мигать -ведь это прерывание. Скорее считывать с приемника некорректно должен из-за частых прерываний