Многоканальный Dimmer, работающий в фоновом режиме

[Bulatovor]

Ну теперь для меня стало ясно где искать. Чтение яндекса показало, что IRRemove.h использует прерывания во всю. Например участники дружественного форума mebitek и Chip ( )еще в 2011 году выяснили, что IrRemove и MsTimer2 одно и тоже прерывание Timer2 и несовместимы.
Итого, прерывания в ардуине не имеют приоритета -соответственно пока обрабытывается одно из прерываний - в твоем случае чтение ИК датчика - прерывания диммера не работают. Чтоб не мигало нужна ИК библиотека без прерываний(но я такой не нашел -может Вам повезет) . Ну и решить проблемы немосместимости библиотек MsTimer2 её можно заменить на TimerOne или использовать многозадачность ардуино версии 2

А теперь о грустном

Хотелось бы, чтобы свет вообще не мигал из-за ИК приемника) По крайней мере при считывании температуры этого удалось добиться

Математика твои хотелки делает невозможным (ну за исключением проживания на жд станциях европы и сша, где частота тока 16 и 25 кгц). Длина пачки импульсов большинства пультов от 60 до 80 мсек. А чтоб диммер не пропускал периоды - считать и обработать эту пачку вы должны за 40 . Путем оптимизации кода можно добится только минимального мерцания -шоб незаметно было

После оптимизации кода чтения пульта ДУ надо измерить время его обработки, соответственно увеличить интервал таймера

StartTimer1(halfcycle, 40); //время для одного разряда ШИМ

и соответственно уменьшить дискретность регулирования